排骨的做法有哪些，怎么做紅燒豆泡排骨好吃?下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　紅燒豆泡排骨

　　主料：排骨、豆泡各適量

　　配料：生姜、大蒜、花椒、八角、蔥鹽、冰糖、鮮味生抽、豆瓣醬、麥芽糖(可不用)、料酒、醋各適量

　　做法

　　1、排骨洗凈后，涼水下鍋。

　　2、水開后取出排骨洗凈，切好生姜、大蒜。

　　3、鍋內(nèi)油熱后，放入生姜和冰糖炒幾下。

　　4、放入排骨炒一會(huì)兒，倒入適量料酒。

　　5、加適量生抽、豆瓣醬，一點(diǎn)醋炒上色，倒水沒過食材。

　　6、加入豆泡。

　　7、移入高壓鍋。

　　8、把八角和花椒、大蒜放入調(diào)料包，放到湯中，上汽后壓7-8分鐘。

　　9、取出放入砂鍋，加一點(diǎn)麥芽糖。

　　10、小火煮至收干湯汁即可加幾滴醋出鍋。