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白菜的做法大全 茄汁白菜肉卷怎么做

深圳查查吧 作者：陸加 2013-12-04 16:14

　　茄汁白菜肉卷怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法，一起來學(xué)著吧。

　　茄汁白菜肉卷

　　做法

　　制作方法：

　　1.白菜葉洗凈，放開水鍋中燙軟，涼水過涼，擠干水分

　　2.肉餡用肉餡調(diào)料拌勻，順一個(gè)方向攪打上勁

　　3.白菜葉逐一鋪開，在1/3處抹上肉餡卷成卷

　　4.切成長短一樣的小段(大約5厘米)，擺在鍋中

　　5.番茄切塊用攪拌器打成泥(如果用番茄醬可以省略這一步)

　　6.另起炒鍋燒熱，放油，炒香番茄出紅油

　　7.倒入開水，加入鹽和白糖調(diào)好口味

　　8.將調(diào)好的汁倒入白菜卷中，大火燒開，小火慢燉十分鐘

　　9.盛出菜卷擺放在盤中，將鍋中剩余的湯汁用濕淀粉勾芡，倒在菜卷上即可

茄汁白菜肉卷

 

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