山藥的做法有哪些，怎么做小炒玉米山藥丁好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
小炒玉米山藥丁
材料
甜玉米一根，山藥一塊，胡蘿卜一塊，蔥2棵，油，雞粉，清水
做法
1.玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套
2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進(jìn)蔥白部分爆香
3.倒進(jìn)胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟
4.加入玉米粒，煸炒至斷生
5.加入山藥丁，煸炒幾下
6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘
7.放1茶匙雞粉調(diào)味并提鮮
8.撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋
2021-07-20
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