山藥粥是一道傳統(tǒng)的藥膳，用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為神仙粥。下面我來為大家介紹一下白果山藥粥的做法，一起來看下吧!

　　原料

　　大米200克，山藥150克，白果30克，芡實(shí)米15克。

　　步驟

　　1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。

　　2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。

　　3、下入芡實(shí)米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

白果山藥粥的做法 白果山藥粥怎么做（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　小技巧

　　特點(diǎn) 色澤淡雅，口感軟爛，粥汁稠濃，滑潤適口。 功效 白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經(jīng)，對(duì)遺精、小便頻數(shù)有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補(bǔ)腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補(bǔ)肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥，適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。

　　操作提示

　　山藥丁切成與白果大小相等即可。用小火熬煮。

　　以上就是我介紹的“白果山藥粥的做法，白果山藥粥怎么做”，希望對(duì)你有幫助。

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