香甜女士菜拔絲香蕉的做法

　　無論是工作業(yè)務(wù)酒局，還是朋友聚會飯局都會有女士出現(xiàn)，而點菜過程中也必然照顧女士的口味，點一些鮮甜爽口適合女士的菜肴，拔絲香蕉就是一道非常適合的菜式，喜歡吃的女性朋友也可以在家里做，那么，拔絲香蕉怎么做呢?下面讓我們一起學(xué)習(xí)一下拔絲香蕉的做法。

　　原料準(zhǔn)備

　　香蕉、小麥粉、雞蛋白、玉米粉、植物油、白糖

　　拔絲香蕉的做法

　　1、香蕉去皮，切成寸許小段，滾上一層面粉。

　　2、打雞蛋到碗里，取出蛋黃留蛋清，將蛋清倒入玉米面中，和成糊狀。

　　3、把植物油倒入鍋中，燒至7-8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上蛋清糊，逐個放入鍋中油炸，顏色變成淺黃色后，撈出控油。

　　4、鍋中留少量油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深，可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預(yù)先擦好一層油的盤中即可食用。

　　有女人或者有孩子的朋友沒不妨在家里自己動手試試拔絲香蕉的做法，既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)主食，香甜可口，且香蕉有通便排毒的功效，可適量食用。