茶樹菇燜鴨怎么做，茶樹菇如何做好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　茶樹菇燜鴨

　　材料

　　茶樹菇50克，鴨腿2個(gè)，青椒1個(gè)，蔥、姜、蒜，八角，花椒，醬油，鹽，料酒

　　做法

　　1、將茶樹姑的根部切除，泡發(fā)，洗凈。蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片，青椒切塊。

　　2、鴨腿切塊，放入開水里，加入適量料酒、姜片汆燙3分鐘左右，撈起洗凈淋干水分備用。

　　3、炒鍋加入適量油，放入姜絲、蒜片、蔥、八角、花椒炒香。

　　4、倒入鴨塊大火爆炒出油。

　　5、放入適量料酒，加入適量醬油調(diào)味上色。

　　6、將茶樹菇放入鍋內(nèi)煸炒。

　　7、加入沒過所有材料的清水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉至鴨肉酥爛。

　　8、最后大火收汁，放青椒塊和鹽調(diào)味即可。