麻辣燙米線怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來教大家做麻辣燙米線，一起來看看它的具體做法。

　　麻辣燙米線

　　食材明細(xì)

　　米線適量

　　油麥菜 適量

　　香菜 適量

　　開花牛筋丸 適量

　　魚豆腐 適量

　　脆皮腸 適量

　　蒜香烤腸 適量

　　火鍋底料 適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好各原料。

　　2、米線提前用溫水泡發(fā)。

　　3、將魚豆腐和開花牛筋丸切片處理。

　　4、蒜香烤腸切片。

　　5、脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。

　　6、油麥菜洗凈，從中間掐成兩段。

　　7、香菜切碎備用。

　　8、炒鍋放油，下入火鍋底料翻炒出香味。

　　9、加入高湯或者清水，蓋上鍋蓋，煮沸。

　　10、湯汁沸騰時，下入切好的烤腸、脆皮腸和丸子下鍋煮。

　　11、另取一鍋，加入清水，煮開，下入泡發(fā)的米線燙熟。

　　12、在米線燙好之后，加入油麥菜，燙軟即可。

　　13、將米線和油麥菜撈出瀝水后放入砂鍋內(nèi)。

　　24、 放入香菜，然后澆上熬制好的湯汁和煮好的各類香腸，即可食用。