鴨子的做法有哪些，香辣啤酒鴨怎么做，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細介紹。
香辣啤酒鴨
食材明細
鴨子半片
啤酒500ml
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
八角 適量
花椒 適量
糖 適量
鹽 適量
干辣椒 適量
蠔油 適量
醬油 適量
做法
1. 將半片鴨洗凈。
2. 準備好蔥姜蒜 花椒 八角 辣椒。
3. 把鴨子斬成塊。焯水。
4. 把焯水的鴨塊洗凈血末，撈出瀝水。
5. 鍋中放入少量的鹽炒香花椒 八角 辣椒 蔥姜蒜 。
6. 下入瀝干水分的鴨子塊煸炒。
7. 煸炒出鴨油，加入醬油 糖 蠔油煸炒均勻。
8. 加入啤酒沒過鴨肉。
9. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燜至1小時。
10. 加入鹽收干湯汁即可。
2021-07-20
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