牛排的做法有哪些，香煎牛排怎么做，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　香煎牛排

　　食材明細(xì)

　　牛排一塊

　　紅椒 一個

　　黃椒 一個

　　青椒 一個

　　土豆 一個

　　黑椒汁 兩勺

　　味極鮮 少許

　　孜然粉 少許

　　孜然粒 少許

　　做法

　　1. 牛肉化凍。

　　2. 清洗干凈彩椒，土豆去皮。

　　3. 土豆切片，彩椒切塊。

　　4. 煎烤牛排必須的黑椒汁及全部食材。

　　5. 燒熱平底不粘鍋，倒入適量玉米油，油熱，放牛排，中小火煎烤。

　　6. 牛排煎烤底部稍定型后，移至鍋邊，放入土豆片翻炒。整個過程只翻炒土豆片，牛排不反面。

　　7. 煎至牛排底部金黃，上面滲出鹵汁，撒孜然粒、孜然粉在土豆和牛排上，淋入少許味極鮮，把土豆片翻炒均勻。

　　8. 牛排翻面煎烤，土豆翻炒至金黃，稍微發(fā)軟。

　　9. 入彩椒塊翻炒，撒少許鹽至蔬菜塊上面調(diào)味，牛排另一面也煎烤3—4分鐘后，分別把黑椒汁倒在牛排和蔬菜塊上面。

　　10. 抹勻牛排上的黑椒汁，翻炒均勻蔬菜塊。

　　11. 一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出鍋裝盤上桌嘍!