怎么做清炒小螃蟹好吃?它的做法有哪些?下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
清炒小螃蟹
食材明細
螃蟹適量
生姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 準備好的用料。
2. 螃蟹用刷子刷干凈，放淡鹽水里面養(yǎng)半小時，吐吐臟東西。
3. 養(yǎng)好的螃蟹剁兩半。
4. 生姜切片，蔥切成段。
5. 熱鍋冷油，煸香蔥姜。
6. 把螃蟹倒進。
7. 加點料酒，翻炒變紅。
8. 加點雞精，鹽，一點水中火燒五六分鐘就可以。
9. 清炒小螃蟹就做好了。
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