豬肚的做法有哪些，怎么做大蒜燒肚條好吃，下面就來介紹下它的具體做法，一起來學(xué)著做吧。

　　大蒜燒肚條

　　食材明細(xì)

　　豬肚1個(gè)

　　大蒜1頭

　　青椒 適量

　　胡蘿卜 適量

　　蔥姜末 適量

　　料酒 1大勺

　　清湯 適量

　　水淀粉 適量

　　胡椒粉 1茶勺

　　鹽 1茶勺

　　雞精 1茶勺

　　醬油 1茶勺

　　糖 少許

　　大蒜油 適量

　　做法

　　1. .豬肚洗凈，加入清水、蔥姜、料酒煮熟，撈出。

　　2. 將豬肚切成粗條、青椒和胡蘿卜切片備用。

　　3. 炒勺倒入植物油，油熱后下大蒜粒煸炒出香味。

　　4. 將大蒜撥到一邊，倒入蔥姜末炒香。

　　5. 加入清湯。

　　6. 再下入肚條。

　　7. 加鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒制20分鐘左右。

　　8. 待湯汁快要收盡時(shí)下入青椒片和胡蘿卜點(diǎn)綴炒勻，加雞精調(diào)味。

　　9. 最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起鍋時(shí)撒上蔥末即可。