怎么做培根蛋面好吃，如何做，下面就給大家介紹下它的具體做法。

　　培根蛋面

　　食材明細(xì)

　　意大利面160克

　　培根70克

　　蛋黃1個

　　雞蛋1個

　　奶酪粉20克

　　鮮奶油80ml

　　黃油10克

　　黑胡椒碎 適量

　　鹽 適量

　　做法

　　1. 將雞蛋和分離好的蛋黃放進(jìn)盆里。

　　2. 盆里倒入鮮奶油。

　　3. 奶酪粉也加入其中。

　　4. 撒入黑胡椒碎和鹽。

　　5. 充分?jǐn)嚢琛?/p>

　　6. 將盆放在60度的熱水鍋里，隔水加熱，溫?zé)後u汁。此時可將面也煮上。

　　7. 平底鍋加熱黃油，炒香培根。

　　8. 仔細(xì)拌炒培根，此時產(chǎn)生很濃的香氣，將培根炒至表面酥脆中間柔軟，關(guān)火。

　　9. 加入煮好的意面。

　　10. 加入一勺面湯。

　　11. 倒入醬汁。

　　12. 立刻搖晃平底鍋，拌勻，蛋液變白即表示乳化完成。