金針菇味道非常鮮美，營養(yǎng)極豐富，可以炒，燉，蒸，涼拌，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“金針菇培根卷的做法 一見鐘情回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下金針菇培根卷的做法：

　　材料：金針菇，培根，生抽，蠔油，油，燒烤調(diào)料，黑胡椒粉，蔥花等

　　步驟：

　　1先把材料備好。

　　2金針菇洗凈，瀝干水份，切去老根。培根一分二，烤箱預熱。

　　3取一小撮金針菇，用培根卷緊，再別一根牙簽。

　　4生抽、色拉油、蠔油調(diào)成料汁。

　　5先刷一層調(diào)料。

　　6再撒一點燒烤調(diào)料和少許黑胡椒。

　　7送入預熱好的烤箱，中層、上下火200度烤20分鐘。

　　810分鐘后將烤盤拿出，再刷一點調(diào)料、撒點辣椒粉繼續(xù)烤10分鐘就ok啦。

　　以上主要介紹了金針菇培根卷的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于金針菇的相關知識。

　　怎么挑選金針菇

　　1、挑選時首先要挑選顏色看上去微黃、均勻、無雜色的金針菇，如果顏色太黃，有可能是已經(jīng)長老了。

　　2、長約15厘米左右，菌蓋未開的金針菇比較鮮嫩。

　　3、有些金針菇可能用硫磺熏過，在購買時聞一聞，如果有聞到雞蛋樣刺鼻的味道就不要購買。

　　4、金針菇清洗時應先用刀切去根部，然后放清水里沖洗，浸泡十分鐘。

　　5、新鮮的金針菇含有秋水仙堿，多吃易中毒，可將金針菇放熱水中焯十分鐘即可破壞此成分。

　　金針菇宜和什么一起吃

　　金針菇+雞肉

　　可增強記憶力、益氣補血，可以促進智力的發(fā)育，提高人體的免疫力，達到一定的強身健體的作用，還有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。

　　金針菇+豬肚

　　可開胃消食，豬肚富含膽固醇，可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。特別適合氣血虛損，身體瘦弱的人食用，吃飯它還可以幫助腸胃的蠕動，從而能夠強健脾胃。

　　金針菇+油菜

　　預防大腸癌和胃癌，可以降低血脂，并且對癌癥有一定的防治作用，還可以抗衰老，抗氧化，增強人體的免疫力。還可以活血化瘀，清熱解毒。

　　金針菇+豆腐

　　可降血壓、降血脂，可以有效的預防心腦血管疾病，促進腸胃的蠕動，幫助人體消化，并且對癌癥有一定的防治作用，并且它還可以做牛奶的替代品，能夠防止骨質(zhì)疏松。

　　金針菇+西蘭花

　　可增強免疫力、可以增強人體的免疫力，并且有著一定的抗癌的作用，還能夠促進人體的生長發(fā)育，常吃西蘭花還可以抗衰老，抗氧化，是一種很好的美容養(yǎng)顏佳品。

　　以上就是關于：“金針菇培根卷的做法 一見鐘情回味無窮”的分享，希望對你有幫助。