芥菜有哪些做法，怎么做上湯芥菜，以下是它的做法具體介紹，一起來看看吧。
上湯芥菜
食材明細(xì)
芥菜適量
咸雞蛋適量
江瑤柱適量
姜絲適量
做法
1. 芥菜洗干凈切成段
2. 江瑤柱需要提前用水泡軟。
3. 咸雞蛋煮熟去殼弄成小塊。
4. 先煮開水焯熟芥菜撈起備用。
5. 燒熱鍋倒入橄欖油放入姜絲炒出香味。
6. 把江瑤柱加入翻炒片刻。
7. 注入一大碗清水少許鹽將江瑤柱煮爛。
8. 加入咸雞蛋一起煮至湯濃郁后熄火。
9. 將上湯淋到芥菜里面即可。
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