菠菜怎么做好吃，培根菠菜奶油塔如何做，下面就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　培根菠菜奶油塔

　　食材明細(xì)

　　低粉170g

　　黃油80g

　　細(xì)砂糖15g

　　鹽1/4小勺

　　清水40g

　　菠菜 1把

　　培根 6-8片

　　洋蔥 半個(gè)

　　黃油 2大勺

　　牛奶 1袋

　　淡奶油 50g

　　雞蛋 3個(gè)

　　奶酪絲 適量

　　食鹽 適量

　　黑胡椒碎 適量

　　做法

　　1. 黃油室溫軟化，備用。低粉、細(xì)砂糖和食鹽混合過(guò)篩。

　　2. 與室溫軟化好的黃油一起攪拌成粗粒狀。

　　3. 分兩次加入清水。

　　4. 揉成光滑面團(tuán)。成團(tuán)就好，不要過(guò)度揉。

　　5. 保鮮膜包好，放在冰箱中冷藏靜置1小時(shí)。.1小時(shí)后取出醒好的面團(tuán)，下面鋪好保鮮膜慢慢搟成3-5mm薄餅狀。

　　6. 手掀起墊在下面的保鮮膜，將整張餅皮倒鋪在模具上。(這時(shí)是塑料薄膜一面朝上，面皮已經(jīng)鋪在模具上了)

　　7. 帶著塑料薄膜壓成型，揭掉保鮮膜和多余的面皮。

　　8. 用叉子均勻的叉些小孔，靜置10分鐘，即可。

　　9. 菠菜事先焯水后擰干水分，切成小段，備用。

　　10. 將黃油融化，炒香洋蔥，變色后放入切好的培根，炒至金黃。

　　11. 加入準(zhǔn)備好的菠菜，翻炒均勻，加入適量食鹽和黑胡椒碎調(diào)味。

　　12. 另取一個(gè)容器，打入3個(gè)雞蛋，加入牛奶和淡奶油，拌勻后加入炒好的菠菜和培根，拌勻。

　　13. 將所有材料慢慢倒入鋪好塔皮的模具內(nèi)，9分滿。

　　14. 表面撒上奶酪絲?？鞠漕A(yù)熱上下火180度，中層烘烤30分鐘，放入底層繼續(xù)烘烤15-20分鐘。