扇貝的做法有哪些，怎么做扇貝荷蘭豆好吃，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來(lái)看看吧。
扇貝荷蘭豆
食材明細(xì)
荷蘭豆250克
扇貝110克
姜 1塊
蒜 4瓣
海鮮醬 2勺
料酒 5勺
鹽 1勺
雞精少許 適量
做法
1. 荷蘭豆擇去老筋洗凈，扇貝肉放水里解凍，洗凈瀝干水分
2. 姜切細(xì)絲放扇貝里，倒入4勺料酒
3. 加入2勺海鮮醬，攪拌均勻
4. 腌30分鐘去腥味
5. 把腌好的扇貝里的姜絲夾出來(lái)不用，再把扇貝瀝干
6. 熱鍋下豬油
7. 下蒜爆香
8. 下扇貝爆炒
9. 下荷蘭豆翻炒
10. 加入1勺鹽
11. 加入1勺料酒，繼續(xù)翻炒
12. 炒至荷蘭豆斷生，加適量雞精即可出鍋
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