許多人都愛吃黃瓜，做法多樣，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜炒扇貝肉怎么做好吃 加點蒜會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒扇貝肉怎么做好吃：

　　材料：

　　扇貝，黃瓜，黑木耳，食鹽，姜，蒜，干辣椒，料酒，生抽，水淀粉，植物油等

　　步驟：

　　1.黑木耳提前水發(fā)，清洗，手撕成小朵，吃之前用開水焯一下

　　2.扇貝清洗干凈，干鍋蒸開口，取出貝肉

　　3.黃瓜切片，姜蒜切片，干紅辣椒切段

　　4.起油鍋，爆香姜蒜和干紅辣椒，倒入黃瓜翻炒幾下

　　5.下入水發(fā)木耳和扇貝肉，繼續(xù)大火翻炒

　　6.烹入料酒，用鹽和生抽調(diào)味

　　7.淋入少量水淀粉，翻炒幾下，湯汁粘稠包裹食材之后，盛出

　　以上主要介紹了黃瓜炒扇貝肉怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識。

　　吃黃瓜的好處

　　抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　小貼士

　　在黃瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素對治療消化道炎癥具有獨特的功效，能夠很好的刺激消化液的分泌，從而產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜炒扇貝肉怎么做好吃 加點蒜會更入味”的分享，希望對你有幫助。