紅燒黃骨魚如何做，怎么做好吃，以下是它的做法具體介紹，一起來看看吧。

　　紅燒黃骨魚

　　食材明細(xì)

　　黃骨魚500g

　　豆干 適量

　　料酒 適量

　　鹽 適量

　　五香粉 適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　辣蒜 適量

　　做法

　　1. 黃骨魚處理干凈后斬塊，用料酒、、鹽、五香粉淹20分鐘。

　　2. 材料切絲。

　　3. 熱鍋下油下一半姜絲煸香，再倒入淹制好的黃骨魚。

　　4. 煎至兩面有點(diǎn)焦黃。

　　5. 另起鍋熱油下蔥、姜、蒜、辣蒜加少許鹽煸炒出香味。

　　6. 豆干...

　　7. 把煎好的黃骨魚倒入一起煸炒3分鐘。

　　8. 鏟到一邊加香干放點(diǎn)鹽煎煎入味。

　　9. 黃骨魚、豆干加老抽一起翻炒均勻，倒半小碗料酒一起燜10分鐘。

　　10. 起鍋前加雞精調(diào)味，出鍋裝盤。