怎么做菠菜魚(yú)蓉羹好吃，如何做，以下是它的做法具體，一起來(lái)看看吧。

　　菠菜魚(yú)蓉羹

　　食材明細(xì)

　　菠菜適量

　　黑魚(yú)適量

　　姜蔥 適量

　　胡蘿卜 適量

　　鹽 適量

　　雞高湯 適量

　　胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 黑魚(yú)片下背上一片肉

　　2. 將魚(yú)肉去皮去骨去皮再切成小塊

　　3. 放姜蔥水里浸泡一會(huì)兒了再瀝干

　　4. 菠菜氽燙一下?lián)瞥?/p>

　　5. 將菠菜、魚(yú)肉放料理機(jī)，加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚(yú)泥(如果要做魚(yú)線還要多攪拌至起勁)

　　6. 將菠菜魚(yú)泥裝入裱花袋前面剪一小口

　　7. 熱水燒開(kāi)，將菠菜魚(yú)泥擠入到鍋中，再調(diào)入高湯，少量鹽和胡椒粉

　　8. 胡蘿卜搓絲在沸水里氽燙下?lián)破?/p>

　　9. 擺在菠菜魚(yú)蓉羹上面即可。