西蘭花的做法有哪些，三香西蘭花怎么做好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
三香西蘭花
食材明細(xì)
西蘭花根據(jù)人數(shù)定
雞蛋1-2個(gè)
臘肉適量
生姜 適量
大蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 將鍋內(nèi)倒入適量的水,煮開(kāi)后加入幾滴色拉油,再放入西蘭花,待水再次燒開(kāi)后撈起將其放入涼水中浸泡后撈起(加油水煮可以使?fàn)C出來(lái)的菜顏色更好看,煮好的西蘭花放入涼水中浸泡可使西蘭花的口感更好)
2. 鍋內(nèi)倒入少量色拉油,放入雞蛋翻炒,起鍋備用
3. 將臘五花肉切成丁,放入炒過(guò)雞蛋的鍋中煸出油脂,再放入生姜大蒜爆香,
4. 再轉(zhuǎn)大火依次放入西蘭花,雞蛋,鹽進(jìn)行翻炒30秒即可,起鍋前加入適量雞精即可.
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