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鯉魚怎么做好吃 如何做豆瓣鯉魚

深圳查查吧 作者：史角友 2014-04-11 15:50

 　　鯉魚的做法有哪些，怎么做豆瓣鯉魚，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　豆瓣鯉魚

　　食材明細(xì)

　　鯉魚3條

　　大蒜 2根

　　生姜 小塊

　　油 2茶匙

　　鹽 少許

　　郫縣豆瓣 2茶匙

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好食材。

　　2. 鯉魚清理干凈，魚身兩面劃幾刀，抹少許鹽腌制。

　　3. 大蒜洗凈切段;生姜切片。

　　4. 鍋中油熱，下鯉魚兩面煎黃，盛起。

　　5. 鍋中余油爆香姜片。

　　6. 下入豆瓣翻炒出紅油。

　　7. 放入鯽魚，加入適量冷水，煮開，燜煮5分鐘。

　　8. 湯汁略干，倒入大蒜，炒勻;調(diào)好味，盛起裝盤。

豆瓣鯉魚

 

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