鴨肉的做法有哪些，怎么做香辣啤酒鴨好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
香辣啤酒鴨
食材明細(xì)
鴨肉適量
生姜 大蒜 八角 適量
干辣椒 香蔥 適量
鹽 啤酒 五香粉 適量
雞精 老抽 蠔油 適量
做法
1. 準(zhǔn)備食材
2. 鍋內(nèi)放水 加香蔥 姜 煮開(kāi)后 放入剁好鴨肉 繼續(xù)煮3分鐘 撈出備用
3. 鍋內(nèi)放油 加入焯水過(guò)的鴨肉 跟八角 中火 煸炒至鴨肉表皮焦黃
4. 加入 老抽 生姜 大蒜 干辣椒 炒出香味
5. 加入啤酒 啤酒不需要莫過(guò)鴨肉
6. 待鍋內(nèi)已經(jīng)收好汁時(shí) 加入五香粉 鹽 雞精 蠔油
7. 翻炒均與后 稍微在煸炒一會(huì) 讓其入味 撒入香蔥 即可出鍋
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