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豬蹄怎么做好吃 茄汁豬蹄燉黃豆如何做

  豬蹄怎么做好吃,如何做茄汁豬蹄燉黃豆,以下是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。

  茄汁豬蹄燉黃豆

  食材

  主料

  豬蹄 500g

  黃豆 100g

  蠶豆 50g

  西紅柿 2個

  輔料

  蔥 適量

  番茄醬 100g

  料酒 20ml

  胡椒粉 2g

  糖 2g

  雞精 適量

  鹽 適量

  姜 適量

  油 適量

  做法

  1.豬蹄洗凈用開水焯燙過涼備用,黃豆也提前泡發(fā)備用。

  2.西紅柿洗凈切塊,蔥姜切好。

  3.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

  4.倒入西紅柿翻炒。

  5.加入番茄醬繼續(xù)翻炒。

  6.把番茄炒至出汁。

  7.炒至番茄已經(jīng)成為茄汁關(guān)火。

  8.把炒好的茄汁倒入沙鍋中。

  9.再把豬蹄,黃豆一起放入砂鍋中加入料酒,糖大火煮開,中小伙燉煮一個小時。

  10.然后加入鹽調(diào)味。

  11.再加入胡椒粉。

  12.在放入蠶豆繼續(xù)燉至5分鐘。

  13.加少許雞精即可關(guān)火。

茄汁豬蹄燉黃豆

 

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