西蘭花的做法有哪些，怎么做西蘭花炒蝦球，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。
西蘭花炒蝦球
食材明細(xì)
西蘭花200克
海蝦10只
姜 適量
蔥 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
做法
1. 將蝦去頭去殼去蝦線，是蝦頭不要丟掉。將蝦仁開背去蝦線。
2. 鍋中水燒開，放少許鹽入西蘭花。
3. 加入蝦仁同焯。
4. 蝦仁變色撈出過涼。
5. 鍋中放油，冷油時將蝦頭放入慢慢火炸至，炸出蝦油倒出。
6. 留少許，入蔥姜炒香。
7. 加入西蘭花與蝦球。
8. 加入鹽翻炒。
9. 加入適量蒸魚豉油調(diào)味出鍋。
2021-07-20
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