豬肉的做法有哪些，咸蛋黃蒸肉餅怎么做，下面就來看看它的做法介紹。
咸蛋黃蒸肉餅
食材明細(xì)
豬肉適量
生咸鴨蛋適量
蔥姜末 適量
料酒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
白胡椒粉 適量
水 適量
做法
1. 準(zhǔn)備材料，豬肉末(三分肥七分瘦)、生咸鴨蛋。
2. 豬肉末里加蔥姜末、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、水。
3. 再加一個咸蛋清。
4. 順時針攪拌均勻。用勺子在肉餡中挖一個小洞，防止蛋黃移位。
5. 放入蒸鍋內(nèi)，上汽后蒸約15分鐘。
6. 蒸好后取出，將碗里的湯水倒入鍋內(nèi)用水淀粉勾薄欠即可。
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