帶魚怎么做好吃，如何做蔥燒帶魚，下面就來看看它的具體做法介紹。
蔥燒帶魚
食材明細
帶魚一條
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
做法
1. 主料
2. 我買回來的帶魚是刮去魚鱗，去除內(nèi)臟切段了的，所以只需要將帶魚洗凈，用少量鹽和料酒腌制一會
3. 姜蒜切小塊，蔥切段
4. 將帶魚用廚房紙吸干水分
5. 鍋里放適量油
6. 燒至六七成熟放入帶魚慢煎，小心的翻動，煎至帶魚變色后撈出，鍋中留油
7. 隨后放入蔥姜蒜，慢煎出香味
8. 放入煎過的帶魚
9. 放入生抽、老抽，慢慢翻動帶魚
10. 放入一碗水，沒過帶魚就行了，燒開后，蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右
11. 待汁差不多收干就可以了
2021-07-20
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