山藥的做法有哪些，怎么做清炒山藥片，下面就來看看它的做法介紹。
清炒山藥片
食材
主料
山藥 200g
輔料
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
黑木耳 適量
白醋 適量
生姜 適量
花椒 適量
大蒜 適量
紅尖椒 適量
做法
1.山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發(fā)備用。
2.生姜切細(xì)絲，大蒜切薄片。
3.紅尖椒切斜段。
4.青椒去籽，去筋后切小片。
5.山藥切菱形片。
6.把山藥片下開水鍋焯水后，撈出備用。
7.鍋里坐油，油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山藥片，烹入白醋。
10.加適量精鹽后，大火翻炒均勻即可出鍋。
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