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青瓜皮蛋湯怎么做 皮蛋的做法

深圳查查吧 作者：erifu 2014-07-03 15:48

　　皮蛋的做法有哪些，怎么做青瓜皮蛋湯好吃，下面就來看它的做法介紹。

　　青瓜皮蛋湯

　　食材

　　主料

　　皮蛋　80g

　　黃瓜　150g

　　荊芥　30g

　　輔料

　　橄欖油　適量

　　鹽　適量

　　白胡椒粉　適量

　　雞精　適量

　　芝麻油　適量

　　淀粉　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備原料。

　　2.黃瓜去皮切菱形片。

　　3.皮蛋去皮切小塊。

　　4.將切好的皮蛋塊，裹上一層生粉。

　　5.荊芥取葉洗凈備用。

　　6.炒鍋放入少許橄欖油。

　　7.油熱下入裹好生粉的皮蛋塊。

　　8.小火慢慢煎成金黃色。

　　9.加入適量清水，放入適量的食鹽、胡椒粉調(diào)味。

　　10.湯滾開后，下入黃瓜片，稍微燙至7—8成熟。

　　11.關(guān)火，調(diào)入雞精和芝麻油，放入洗凈的荊芥葉，裝碗食用。

青瓜皮蛋湯

 

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