山藥的做法有哪些，怎么做熗炒山藥片，現(xiàn)在就來介紹下它的詳細(xì)做法。

　　熗炒山藥片

　　食材

　　主料

　　山藥　200g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　青辣椒　適量

　　紅尖椒　適量

　　生姜　適量

　　大蒜　適量

　　花椒　適量

　　白醋　適量

　　做法

　　1.山藥去皮后，切薄片。

　　2.鍋里坐清水，水冒泡即可把山藥片倒入，快速焯水后撈出山藥片放入清水盆里備用。

　　3.青紅椒切段。

　　4.生姜切絲，大蒜切片。

　　5.取一干凈小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋攪勻備用。

　　6.火上坐鍋，鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入紅椒段、姜絲、花椒爆香。

　　7.倒入青椒片翻炒。

　　8.倒入山藥片、蒜片。

　　9.緊接著烹入用水調(diào)制的醋汁。

　　10.用鍋鏟輕輕翻炒。

　　11.撒入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。