扇貝怎么做好吃，如何做油潑扇貝，下面就來(lái)介紹下它的具體做法。
油潑扇貝
用料
扇貝 3斤
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
生抽 少許
鹽 少許
油 適量
做法
扇貝洗凈，入蒸鍋內(nèi)蒸熟，開(kāi)口即可(或放入煮鍋內(nèi)煮熟開(kāi)口也可)。
煮扇貝的過(guò)程中切好蔥絲、姜絲、蒜絲及辣椒絲備好。
將煮好的扇貝殼、肉分離。盤(pán)內(nèi)加入一圈扇貝殼裝飾，然后將扇貝肉均勻ma上。
將切好的調(diào)味絲們ma在扇貝上面，加適量生抽及鹽(或雞精)。
炒鍋內(nèi)入油，待油冒煙兒時(shí)倒入扇貝盤(pán)內(nèi)
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