白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效?？梢灾箍认担档脱?、軟化血管、穩(wěn)定血壓。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，但是白蘿卜怎么做好吃大家知道嗎?

　　白蘿卜怎么做好吃——糖醋白蘿卜片

　　食材

　　主料：白蘿卜300g

　　輔料：生抽2勺、姜汁醋2勺、白糖6g、鹽10g

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好白蘿卜。

　　2.白蘿卜洗凈，切片。

　　3.蘿卜片越薄越好。

　　4.切好的白蘿卜片放入碗中，加入適量鹽腌制20分鐘。

　　5.蘿卜腌出水分。

　　6.擠凈水分后的白蘿卜呈透明狀。

　　7.碗中倒入姜汁醋。

　　8.加入生抽。

　　9.加入適量白糖，調(diào)勻成味汁。

　　10.腌制好的蘿卜片放入味汁中，腌制24小時(shí)即可食用。

　　11.腌制好的蘿卜片,甜嫩脆口.

　　白蘿卜怎么做好吃——廣式蘿卜糕

　　主料：白蘿卜(適量)、粘米粉(適量)

　　調(diào)料：XO醬、廣式香腸、洋蔥、香菇、清水、胡椒粉、鹽、蠔油

　　1 白蘿卜擦絲，撒鹽腌制10分鐘，攥去水份

　　2 廣式香腸切碎丁，香菇去蒂部切薄片，洋蔥切碎。

　　3 將粘米粉與清水混合，調(diào)入白胡椒粉，少許鹽拌勻。(粘米粉與清水比例2:1)

　　4 鍋內(nèi)燒熱油下洋蔥碎煸炒至焦黃出。

　　5 將香腸、香菇下入鍋中煸炒出香味后，調(diào)入適量XO醬翻炒均勻。

　　6 倒入蘿卜絲，調(diào)入1勺蠔油、少許胡椒粉、適量鹽繼續(xù)翻炒1-2分鐘。

　　7 將攪拌均勻的粘米槳倒入蘿卜絲中。

　　8 慢慢攪拌至米漿凝固。

　　9 將蒸屜用錫紙包裹一下，倒入混合好的原料，壓實(shí)。

　　10 蓋上錫紙，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，上屜蒸1小時(shí)即可取出。

　　11 出鍋取下模具，晾涼切塊。

　　12 放平底鍋加少許油，煎至兩面金黃即可。

　　白蘿卜怎么做好吃?大家了解了嗎?回去試一下吧!