意大利千面是美食王國(guó)意大利的一種菜品，屬于意式寬面，采用的佐料主要是西紅柿或者番茄醬。千層面，帶給人的感覺(jué)就是生活之上的一種享受，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下意大利千層面的做法：

　　意大利千層面的做法：

　　主料：千層面皮50g、牛奶300g、奶酪50個(gè)、杏鮑菇70g、肉糜50g、低粉30g、黃油50g

　　輔料：油適量、鹽適量、意面醬200g

　　意大利千層面的做法—步驟：

　　1.杏鮑菇切片，黃油化開(kāi)，將杏鮑菇放入鍋內(nèi)

　　2.杏鮑菇兩面煎至金黃，取出，瀝干油份，面粉過(guò)篩

　　3.黃油化開(kāi)，放入過(guò)篩后的低粉，攪拌均勻，加入牛奶，繼續(xù)攪拌

　　4.等液體變糊，白汁就ok了

　　5.水中加鹽，燒開(kāi)，千層面皮加入，煮7分鐘，出鍋，浸冷水中，取出晾在棉布上，控干水分

　　6.肉切碎，放到意大利面汁里，煮熟，作為紅醬

　　7.容器底涂些食用油，薄薄的抹上一層白汁，放一片意面

　　8.三分之一紅汁，上面放杏鮑菇，一層乳酪，撒在上面

　　9.再放一層面皮，一層紅汁，一層奶酪，一片面皮，以此類推

　　10.最后把剩下的白汁都撒上，撒奶酪

　　11.250度烤15分鐘，出鍋

　　意大利是一個(gè)時(shí)尚之都，它的菜品都是舌尖上的一種享受，意大利千層面的做法你學(xué)會(huì)了嗎?