牛肉和辣椒，是一對很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起來味道不那么單調(diào)。今天就來介紹青椒炒牛肉的做法：

　　青椒炒牛肉的做法：

　　食材

　　主料：牛肉300g、青椒250g

　　輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、紅尖椒1個、淀粉適量

　　青椒炒牛肉的做法—步驟：

　　1.牛肉切片待用

　　2.在牛肉里加點生抽，淀粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘。

　　3.青椒，紅尖椒切好待用

　　4.起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。

　　5.鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青

　　6.加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。

　　7.加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了。

　　8.美味的牛肉青椒上桌了。

　　9.美味的牛肉青椒上桌了。

　　青椒炒牛肉的做法還是特別簡單噠~上班累了一整天，不想做飯的時候炒一個，美味又方便~