紅豆沙餡怎么做?紅豆沙餡是一種比較常用的餡料,很多甜品或是早餐里面都會用到。下面,我們就來看看自制紅豆沙餡的做法。
自制紅豆沙餡的做法
材料:紅豆、豬油
做法:
1、紅豆隔夜泡發(fā);
2、洗凈后,倒入鍋內(nèi),加入足量的水(至少得水2:1紅豆);
3、煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快);
4、煮好的豆子倒入料理機。攪拌成細膩的豆沙;
5、豆沙倒入平底鍋內(nèi)(不要用鐵鍋,我用的不粘鍋);
6、加入適量的白糖;
自制紅豆沙餡的做法 香甜細膩好味道
7、分次加入豬油,小火炒制。炒到豆沙很容易塑成形,又不會散掉即可;
8、炒好后,晾涼倒入樂扣中保存;
9、直接用模具,扣成形狀,當小蛋糕吃也很美味。
以上就是關于自制紅豆沙餡的做法的介紹,外面賣的總會有點不放心,自己做的才是最好的!
2021-07-20
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