韭菜花怎么做好吃?韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，韭菜花可以做醬，也可以炒來吃。韭花食之能生津開胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。下面，我們就來看看韭菜花的做法大全。

　　一、韭菜花的做法大全之韭菜花炒茄子的做法

　　材料：茄子、韭菜花、油、鹽、蔥、蒜、姜、豆瓣醬、料酒、醬油、雞精

　　做法：

　　1、茄子洗凈后切成5厘米長的小條;

　　2、為了防止切好的茄子氧化發(fā)黑，把茄子條泡在水里;

　　3、韭菜花洗凈切段，姜、蒜切片，蔥切段備用;

　　4、炒鍋上火，鍋里不放油，放入茄條干煸炒熟后盛出;

　　5、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜炒出香味;

韭菜花的做法大全之韭菜花炒茄子的做法

　　6、放入一匙郫縣豆瓣醬炒出香味;

　　7、放入煸熟的茄條翻炒;

　　8、放入少許料酒，調(diào)入適量鹽和雞精翻炒均勻;

　　9、放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。

　　二、韭菜花的做法大全之韭菜花炒雞蛋的做法

　　材料：韭菜花、雞蛋、油、鹽

　　做法：

　　1、韭菜花去掉頭，切段;

　　2、炒鍋熱油;

　　3、先炒雞蛋，炒至斷生;

韭菜花的做法大全之韭菜花炒雞蛋的做法

　　4、放入韭菜花一起翻炒;

　　5、加鹽，雞精調(diào)味出鍋。