五、紅薯的做法大全之芝士奶油焗紅薯的做法

　　材料：紅薯、芝士、黃油、白糖、牛奶、蛋黃

　　做法：

　　1、紅薯洗凈保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點水保持濕潤。;

　　2、包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出后將紅薯對半切開，用勺子挖出紅薯肉(紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存);

　　3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻;

　　4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內(nèi)，表面可撒一些碎芝士;

紅薯的做法大全之芝士奶油焗紅薯的做法

　　5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預(yù)熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。

　　六、紅薯的做法大全之涼拌紅薯絲的做法

　　材料：紅薯、胡蘿卜、青椒

　　做法：

　　1、紅薯去皮切細(xì)絲，青椒、胡蘿卜均切細(xì)絲;

　　2、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲下鍋開水焯水;

紅薯的做法大全之涼拌紅薯絲的做法

　　3、紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲焯水后撈出過涼開水，撈出備用;

　　4、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入大點的碗里，放精鹽、生抽、白醋，喜歡香油的可酌情加點，拌勻即可裝盤。

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