說(shuō)到魚(yú)籽，大家都吃過(guò)，味道很好。通常是和魚(yú)一起煮著吃，但其實(shí)魚(yú)籽的做法還有很多，今天主要教你做香煎魚(yú)籽，一起來(lái)看下吧！

　　魚(yú)籽的做法：

　　教你做美味的香煎魚(yú)籽：

　　原料：魚(yú)籽，洋蔥

　　配料：大蒜末，料酒，姜，鹽等

香煎魚(yú)籽

　　步驟：

　　1、魚(yú)籽處理干凈，加入適量料酒、鹽、姜末抓勻

　　2、洋蔥和大蒜切末備用

　　3、熱鍋涼油下入魚(yú)籽

　　4、把魚(yú)籽推到一邊，另一邊放洋蔥和大蒜末兒

　　5、小火慢慢煎。魚(yú)籽不愛(ài)熟，所以不要著急

　　6、翻面繼續(xù)煎至兩面金黃

　　7、洋蔥和大蒜末會(huì)慢慢變得很黑，這個(gè)不是用來(lái)吃的，是用來(lái)給魚(yú)籽去腥增加風(fēng)味的！

　　8、盛出煎好的魚(yú)籽就可以吃了！

　　溫馨小提示：

　　煎魚(yú)籽的時(shí)候經(jīng)常會(huì)有魚(yú)籽受熱崩出來(lái)，所以一定要小心注意安全！

　　魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1.魚(yú)子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類(lèi)大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。

　　2.魚(yú)子中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品。

　　3.卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。

　　4.魚(yú)卵中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

　　魚(yú)籽的食用禁忌：

　　魚(yú)子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。魚(yú)子，只要我們?cè)谂腼兊倪^(guò)程中煮熟煮透，吃的時(shí)候不要吃得過(guò)量，不僅不會(huì)影響智力發(fā)育，還會(huì)幫助提高智力發(fā)展和身體。需要注意的是有些魚(yú)子，如河豚魚(yú)子有毒，千萬(wàn)不能食用。 鯰魚(yú)魚(yú)子也有毒，誤食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴(yán)重的會(huì)造成癱瘓。

　    以上就是關(guān)于：“魚(yú)籽的做法 教你做美味的香煎魚(yú)籽”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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