魚大家都吃過(guò)，魚的做法和種類都很多。魚泡大家也吃過(guò)，經(jīng)常是和魚一起煮著吃，很有營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“魚泡的做法 紅燒魚泡怎么做更鮮”，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

　　原料：魚泡，姜片，黃酒

　　配料：鹽，油，醬油等

　　步驟：

　　1、菜場(chǎng)買來(lái)的魚泡~用剪刀把上面的殘留物刮干凈。

　　2、清理完的魚泡備用。

　　3、熱鍋冷油，放入姜片爆香。

　　4、姜片爆香后再倒入魚泡，加黃酒去腥，醬油上色。

紅燒魚泡

　　5、爆炒至魚泡完全熟透，加入鹽和味精即可出鍋~

　　小技巧：

　　1、魚泡一定要清理干凈，不然會(huì)腥哦。

　　2、燒的過(guò)程中一定要放姜和黃酒去腥。

　　魚泡的營(yíng)養(yǎng)：

　　新鮮優(yōu)質(zhì)的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統(tǒng)的海味食品，以富有粘性的物質(zhì)而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。

　　由于魚泡是一種富有粘性的物質(zhì)，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，所以，魚泡具有補(bǔ)腎虛、健腰膝、養(yǎng)陰益精及滋潤(rùn)養(yǎng)顏的作用。對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞、房勞過(guò)度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，至為合適。

　　以上就是關(guān)于：“魚泡的做法 紅燒魚泡怎么做更鮮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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