夏季吃什么好呢？天天吃飯，吃粉，吃包子都吃膩了，不如來點新鮮東西。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“夏季口味卷的做法 做法簡單既美觀又美味”，一起來看下吧！

　　夏季口味卷的做法：

　　材料：

　　黃瓜100克,土豆（黃皮）100克,紅蘿卜30克,雞蛋75克,鮑魚50克,金華火腿30克,蘆筍20克,豌豆20克,小麥面粉300克輔料：紫菜(干)100克調(diào)料：色拉醬50克,芥末1克,味精2克,鹽1克,胡椒粉1克

　　步驟：

　　1. 大黃瓜先去皮，再用逆時針的削皮方式，切成約20厘米*7厘米的長條數(shù)片。紫菜切成寬約7厘米的長條數(shù)片；蘆筍、火腿和鮑魚切長約7厘米的條狀。 紫菜攤平，鋪上適量的鮑魚、蘆筍、豌豆后卷起。

　　2. 馬鈴薯對切開，和紅蘿卜、雞蛋一起用大火蒸20分鐘后取出。馬鈴薯、紅蘿卜和雞蛋去皮后切成小丁，拌上芥末（黃）、味精、鹽、白胡椒粉。

　　3. 將面粉加水和成面團，做成面餅（熟）。平鋪面餅，放進適量的馬鈴薯、紅蘿卜、雞蛋，再逐個包裹紫菜卷，整齊排放后，包裹起來再切段。

口味卷

　　4. 旁邊可置色拉醬，以便蘸食。

　　溫馨小提示：

　　紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

　　鮑魚的營養(yǎng)價值

　　1.鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質(zhì)，而且還有很多的人體必需的營養(yǎng)元素，例如鈣、鐵、碘和維生素a等。

　　鮑魚的營養(yǎng)價值營養(yǎng)豐富價值極高

　　2.鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)。

　　3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。

　　4.女性朋友們食用鮑魚，具有調(diào)經(jīng)和潤燥利腸的功效，經(jīng)常食用可以治療和緩解月經(jīng)不調(diào)和大便秘結(jié)等病患。

　　5.鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

　　6.鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。

　　鮑魚的適宜人群

　　一般人均可食用

　　1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

　　糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效

　　2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。

　    以上就是關(guān)于：“夏季口味卷的做法 做法簡單既美觀又美味”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“