南瓜粥的做法有哪些?用南瓜來做粥是一個不錯的選擇，如果你覺得南瓜粥太單調(diào)，也可以加入小米、紅棗，做成小米紅棗南瓜粥，那么小米紅棗南瓜粥的做法是怎樣的呢，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

　　如何做小米紅棗南瓜粥?

　　食材

　　主料：南瓜200g、小黃米100g、紅棗10顆

　　輔料：薏米適量、冰糖適量

　　做法

　　1、南瓜去皮去囊，切成小塊，越小越容易煮;

　　2、把少量薏米浸泡10分鐘;

　　3、小黃米洗去雜質(zhì)浸泡;

　　4、電飯煲加夠足量的水，把薏米冷水下鍋煮;

　　5、待水開后把小米倒入，用勺子劃一下，蓋上蓋子，開了后要留條縫，以免溢鍋;

　　6、小米煮15分鐘后加入南瓜一起熬煮，要用勺子時不時攪一下;

　　7、洗好幾個紅棗，紅棗要去核;

　　8、南瓜半軟爛時加入紅棗;

　　9、南瓜大概煮15-20分鐘，這時南瓜已經(jīng)全部變軟爛后加入冰糖。

　　關(guān)于南瓜的故事

　　民間習(xí)俗

　　中國江南區(qū)，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案，隨著瓜的成熟，瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文，把它擱置于案頭，可增添生活情趣。在西方許多國家，每年十月三十一日的萬圣節(jié)(Halloween)上，人們用南瓜雕空成一盞盞精美的南瓜燈籠，用它來祛邪避鬼，歡度節(jié)日。

　　民間傳說

　　南瓜雕空當(dāng)燈籠的故事源于古代愛爾蘭。故事是說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應(yīng)施法讓JACK永遠(yuǎn)不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜放著，稱作“JACKLANTERN”，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。

　　小米紅棗南瓜粥做好了，以上是它的做法詳細(xì)介紹，可以來學(xué)下哦。

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