花生芽味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值也超高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花生芽炒肉的做法 人見人愛的美味下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下花生芽炒肉的做法：

　　材料：

　　花生芽、五花肉、青蒜、生抽、油鹽、胡椒粉等調(diào)味料。

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備好原材料。

　　2、燒熱鍋，放入少量的油，下入五花肉煸炒。

　　3、將其中的大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發(fā)焦時(shí)，下入姜片一起煸炒。

　　4、煸炒出香味后加入花生芽。

　　5、翻炒一下后，加入適量的生抽，鹽和胡椒粉等調(diào)料。

　　6、稍微燜一下后，花生芽微微變軟后加入青蒜。

　　7、翻炒均勻即可。

　　8、出鍋裝盤。

　　小技巧

　　1、花生芽是在沙土中發(fā)芽，所以清洗時(shí)要注意洗干凈，不要帶有沙。

　　2、五花肉加入少量的油，小火慢慢煸炒，不僅能將肉中大部分油脂煸炒出來，而且也是炒熟的過程。

　　3、再下入花生芽煸炒，花生芽比較粗，難得熟，因此翻炒均勻后加入適量的生抽燜煮兩分鐘。

　　4、再翻炒，直至微微變軟，就可以啦，加入青蒜，翻炒均勻后就可以出鍋了。

　　以上主要介紹了花生芽炒肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生芽的小知識(shí)。

　　花生芽的功效與作用

　　1、增強(qiáng)免疫力

　　含有豐富的蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)人體的免疫力。經(jīng)常容易感冒的可以多吃點(diǎn)花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不會(huì)那么容易受到感染了。

　　2、抑制癌細(xì)胞

　　人體一旦染上癌細(xì)胞，必然是一種致命的打擊。那么我們可以通過多吃一些具有抗癌作用的食物從而有效地預(yù)防癌細(xì)胞的生長，而花生芽是一種不錯(cuò)的選擇。

　　3、延緩衰老

　　我們經(jīng)常說喝葡萄酒可延緩人體衰老，時(shí)不時(shí)地都會(huì)去買一瓶葡萄酒回來喝，那樣即可美顏又可養(yǎng)生。其實(shí)花生芽的白藜蘆醇含量比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍。經(jīng)常吃花生芽的人看起來會(huì)更年輕喲!

　　4、減肥

　　一些愛美的女生經(jīng)常都會(huì)問怎樣才可以減肥呀，而經(jīng)常采用的方法就是節(jié)食。其實(shí)節(jié)食并不是最好的方法?；ㄉl(fā)芽后其蛋白質(zhì)分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養(yǎng)成分更加豐富，更容易被人體吸收，從而達(dá)到減肥、美容的效果。

　　溫馨小提示

　　痛風(fēng)患者,膽囊切除者,胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者,想減肥的人,糖尿病患者,高脂蛋白血癥患者不宜食用。

　　以上就是關(guān)于：“花生芽炒肉的做法 人見人愛的美味下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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