白蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配更是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“豆腐白蘿卜絲湯的做法 超美味超營養(yǎng)的素湯”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆腐白蘿卜絲湯的做法：

　　材料：

　　蘿卜500克，豆腐(北)250克,蝦皮10克,豬油(煉制)75克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精2克

　　步驟：

　　1. 將蘿卜洗凈后，去皮，切成細絲;

　　2. 取適量蔥、姜切細末;

　　3. 鍋置火上燒熱，添入75克豬油，油熱時，用蔥末、姜末熗鍋;

　　4. 隨后加入湯，燒沸;

　　5. 下入蘿卜絲和蝦皮，并用精鹽調好口味，撇去浮沫;

　　6. 然后將一塊大豆腐托于左手上;

　　7. 右手執(zhí)刀將豆腐斬成長方塊下入鍋內，約熬三五分鐘，調些味精即成。

　　以上主要介紹了豆腐白蘿卜絲湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內溫度不太高，可放在陰涼通風處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關于：“豆腐白蘿卜絲湯的做法 超美味超營養(yǎng)的素湯”的分享，希望對你有幫助。

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