萵筍味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬萵筍條的做法 好看好香好好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬萵筍條的做法：

　　材料：

　　萵筍，鹽，冰糖，生抽，八角，干辣椒等

　　步驟：

　　1.備好萵筍

　　2.去皮洗凈后切成條狀

　　3.加入鹽腌制至除水分

　　4.撈起控水后放入通風(fēng)處晾干，我放在后陽臺晾了一個下午

　　5.備好生抽，八角，干辣椒和冰糖

　　6.鍋內(nèi)倒入醬油，把冰糖，干辣椒和八角一起加入用中火燒開后晾涼

　　7.找一個無油無水干凈的瓶子，先把萵筍條放入瓶中，輕輕壓一下

　　8.再把燒好的料汁慢慢的倒入瓶中，蓋上過一夜就可以吃了

　　以上主要介紹了醬萵筍條的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識。

　　萵筍的營養(yǎng)價值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　萵筍的食用方法

　　1.萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等。

　　2.萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

　　3.焯萵苣時一定要注意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。

　　4.萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜，與含B族維生素的牛肉合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用，可以促使乳房部位的營養(yǎng)供應(yīng)。

　　5.萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩。但從營養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分，這會喪失大量的水溶性維生素。

　　以上就是關(guān)于：“醬萵筍條的做法 好看好香好好吃”的分享，希望對你有幫助。

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