鍋貼味道好，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥牛肉鍋貼的做法 人見人愛的一款小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥牛肉鍋貼的做法：

　　材料：

　　牛肉，洋蔥，餃子皮，花生油，香油，蠔油，小蔥，料酒，鹽，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.把牛肉先切成小塊再剁成牛肉泥

　　2.放在碗里，加料酒加點(diǎn)鹽

　　3.加蠔油加胡椒粉

　　4.加香油攪拌，洋蔥半個切碎

　　5.把洋蔥粒放入牛肉泥中加點(diǎn)蔥花攪拌均勻

　　6.買的現(xiàn)成的餃子皮稍微搟長點(diǎn)，取適量的餡料

　　7.中間粘住即可，平底鍋里加熱色拉油

　　8.先把鍋貼放入鍋內(nèi)煎一會，再加適量的冷水，蓋上鍋蓋

　　9.等水煮開了，撒蔥花，收干水份，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了洋蔥牛肉鍋貼的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道鍋貼喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的小知識。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　含鉀

　　鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。

　　含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　牛排是優(yōu)良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元?dú)?。因此，每屆奧運(yùn)會牛肉都是運(yùn)動員的必備食品。

　　含鐵和鋅

　　牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

　　含維生素B12

　　維生素B12對細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

　　含維生素B6

　　牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　牛肉的搭配禁忌

　　橄欖

　　牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。

　　白酒

　　白酒、牛肉同時食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

　　鯰魚

　　牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結(jié)合后，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。

　　蜂蜜

　　牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時后喝蜂蜜?；蛘呤呛确涿郯诵r后吃牛肉。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥牛肉鍋貼的做法 人見人愛的一款小吃”的分享，希望對你有幫助。

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