紅蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌紅蘿卜青蒜的做法 好看好吃好有營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌紅蘿卜青蒜的做法：

　　材料：

　　紅蘿卜，萵筍，食鹽，醋，香油，細(xì)香蔥等

　　步驟：

　　1.青筍和胡蘿卜分別去皮洗凈、切絲，

　　2.香蔥洗干凈后切段備用

　　3.鍋中燒水，開鍋后，關(guān)火，

　　4.然后將切好的青筍絲和胡蘿卜絲下鍋過下開水馬上出鍋

　　5.過水后的青筍絲、紅蘿卜絲裝碗中，倒入準(zhǔn)備好的香油、醋、鹽拌均勻，裝盤，撒上蔥段即可開吃了喔

　　以上主要介紹了涼拌紅蘿卜青蒜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紅蘿卜的小知識(shí)。

　　紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2.蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　4.紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。

　　5.紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用。

　　6.紅蘿卜中含有大量的鈣，是補(bǔ)鈣之佳品。

　　紅蘿卜的選購

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實(shí)、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大為首選。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌紅蘿卜青蒜的做法 好看好吃好有營養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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