番茄牛肉面味道酸爽營養(yǎng)豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄牛肉面怎么做 加點番茄醬味道會更棒喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄牛肉面怎么做：

　　材料：

　　牛肉，面條，胡蘿卜，西紅柿，洋蔥，小白菜，食鹽，醬油，蔥，料酒，番茄醬，植物油，白糖，水等

　　步驟：

　　1.牛腩肉，提前泡去血水，洗凈后切大塊，番茄、胡蘿卜、洋蔥洗凈

　　2.茄切塊，胡蘿卜和洋蔥切小塊

　　3.先將牛腩放入鍋中煎上色，一點耐心，煎到肉塊的表面有些焦黃

　　4.肉塊上色后倒入番茄、胡蘿卜和洋蔥，翻炒均勻，然后加入熱水，再加入番茄糊、料酒1大匙、醬油1大匙、少許的鹽、1/2小匙糖

　　5.蓋上鍋蓋，小火慢燉就好，番茄牛肉燉好后，再將面條煮好，澆上番茄牛肉，再汆燙些小白菜，切些蔥花，放在面里就可以吃啦

　　以上主要介紹了番茄牛肉面的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的小知識。

　　西紅柿的存儲

　　紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　巧去番茄皮

　　1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。

　　2.把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕番茄皮，就很容易了。

　　巧切番茄不流汁

　　切番茄時如果處理不當(dāng)，大量的番茄汁會流出來，導(dǎo)致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細(xì)觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離;而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養(yǎng)也不會流失。

　　以上就是關(guān)于：“番茄牛肉面怎么做 加點番茄醬味道會更棒喔”的分享，希望對你有幫助。

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