杏鮑菇因其美味和營養(yǎng)吸引了很多人的喜歡，它的做法超多，可以用來搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杏鮑菇炒培根的做法 配點(diǎn)青紅椒好看又好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下杏鮑菇炒培根的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，青椒，紅椒，培根 ，蔥，花椒，鹽，醬油，花生油等

　　步驟：

　　1.杏鮑菇洗凈從中間一切兩半，然后斜著切成薄片

　　2.鍋中倒入油，燒熱后下入杏鮑菇翻炒至軟

　　3.炒至杏鮑菇出來水份，將其推至鍋的一邊

　　4.在余油中下入蔥花和花椒爆香

　　5.倒入切好的培根片翻炒至變色

　　6.培根與杏鮑菇拌勻

　　7.加入青紅椒片翻炒幾下

　　8.倒入醬油拌勻

　　9.加入鹽拌勻就好了

　　以上主要介紹了杏鮑菇炒培根的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于杏鮑菇的小知識(shí)。

　　杏鮑菇的功效與作用

　　1.祛脂降壓

　　杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　3.消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

　　杏鮑菇的選購

　　菌蓋

　　菌蓋為圓碟狀，表面應(yīng)有絲狀光澤，平滑、干燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表采摘遲了，孢子都已經(jīng)開了，其營養(yǎng)就大大的降低了。直徑以3厘米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。

　　菌褶

　　菌褶應(yīng)排列密集，顏色應(yīng)呈乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶。

　　菌柄

　　先看表面的纖維，過粗代表其太老了，過細(xì)則代表太嫩而少了咬勁，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右為佳，最后看顏色，色澤乳白光滑，肉質(zhì)肥厚。

　　以上就是關(guān)于：“杏鮑菇炒培根的做法 配點(diǎn)青紅椒好看又好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“