黃瓜味道清香，可以美容，可以炒著吃，功效也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸辣蓑衣黃瓜的做法 超美味超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸辣衰衣黃瓜的做法：

　　材料：

　　黃瓜，鹽，老陳醋，糖，花椒，食用油等

　　步驟：

　　1.準備原料。

　　2.黃瓜兩邊擺筷子，垂直切，盡量切均勻。

　　3.黃瓜翻轉180度，斜刀切。

　　4.切好的黃瓜，可以拉好長。

　　5.黃瓜放入碗中，撒鹽，腌制半小時。

　　6.將腌出的水分倒掉。

　　7.放糖、鹽。

　　8.放老陳醋。

　　9.放干辣椒。

　　10.炸花椒油。

　　11.將花椒油倒入碗中，放入冰箱冷藏腌制最少兩小時。

　　以上主要介紹了酸辣衰衣黃瓜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的存儲

　　保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。

　　以上就是關于：“酸辣蓑衣黃瓜的做法 超美味超下飯”的分享，希望對你有幫助。

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