五花肉味道超贊，很多人都愛用它來搭配豆角。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五花肉炒豆角的做法 怎么做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下五花肉炒豆角的做法：

　　材料：

　　五花肉，豆角，蔥，姜，蒜，老抽，白糖，鹽，料酒，玉米油，八角等

　　步驟：

　　1五花肉洗凈切薄片。豆角洗凈切段，蔥姜蒜切片，準備4瓣八角。

　　2鍋燒熱，倒少許油。下五花肉片爆香。

　　3五花肉會出油，盛出多余的油脂。下適量糖少出糖色。

　　4噴入適量料酒去腥，下蔥姜蒜和八角和適量老抽和鹽，翻炒均勻入味。

　　5倒入豆角段(豆角段可事先加適量鹽抓勻碼味，因為是干煸不會加大量的水燉煮，所以容易出現(xiàn)肉咸了，可豆角還沒鹽味的情況)

　　6豆角段已經(jīng)事先加鹽碼味了，現(xiàn)在就不用加鹽了。翻勻豆角和肉片，加少許水，大火翻炒至水干即可出鍋!

　　以上主要介紹了五花肉炒豆角的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豆角的小知識。

　　豆角的營養(yǎng)價值

　　豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。

　　豆角的選購

　　質(zhì)量好的豆角，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角不宜購買。

　　以上就是關(guān)于：“五花肉炒豆角的做法 怎么做會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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