談到?jīng)霭璋撕芏嗳硕紣鄢裕兜罉O好，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌包菜怎么做好吃 加點(diǎn)蔥和干辣椒能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌包菜怎么做好吃：

　　材料：

　　包菜，香菇，食鹽，味精，蔥，花椒，干辣椒，植物油，白糖等

　　步驟：

　　1.包菜手撕成塊狀

　　2.清洗備用

　　3.撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下

　　4.撈出控水，晾涼

　　5.香菇，(我選用的是鮮香菇)清洗干凈

　　6.香菇切絲

　　7.入熱水焯熟，撈出晾涼

　　8.干水分，備用

　　9.鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段

　　10.鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味后，撈出

　　11.干辣椒切斷，放入熱油炸香

　　12.炸好的干辣椒和油一并倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調(diào)勻后即可

　　以上主要介紹了涼拌包菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

　　4.促進(jìn)消化

　　多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時(shí)，待湯煮開后加菜，煮時(shí)應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌包菜怎么做好吃 加點(diǎn)蔥和干辣椒能更提味”的分享，希望對你有幫助。

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